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430不銹鋼：在行業內被稱為“不銹鐵”，皆因其是鐵素體不銹鋼的一種，擁有良好的耐腐蝕性，有比奧氏體不銹鋼要優異的導熱性能SUS430鋼棒，目前主要應用于建筑裝飾、部分家電部件、燃油燒嘴部件等常溫或高溫的場景，但由于430不銹鋼當中的含鉻量相對304要少得多SUS430鋼棒，所以在硬度方面卻沒304那么好。
430和304不銹鋼≠食品級不銹鋼，只有符合GB9684標準認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質，才屬于食品級不銹鋼。
正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺SUS430鋼棒。430帶磁的，304是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易地判斷出來了。
食品用不銹鋼制品按用途分為兩類，一類為食具容器類，指用于盛放食品的不銹鋼器具，也就是鍋、碗、盆等。還有一類為不銹鋼餐具，日常接觸到的一般為直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等餐具。
食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中，不構成食品安全風險。當不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。
430不銹鋼不是食品級，430屬于鐵素體不銹鋼，帶磁性，熟稱不銹鐵，用來做刀具等（耐磨、硬）做餐具目前一般用奧氏體不銹鋼（不帶磁或帶微磁）.如（奧氏體的防腐蝕性好），所以430不銹鋼做餐具不是很安全，因為430不銹鋼耐腐蝕性能不好。
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